營養素

賴氨酸可在具豐富蛋白質的食物中找到，包括肉、奶酪(尤其是巴馬乾酪)、某些魚(例如：鱈魚和沙丁魚)、堅果和蛋。豆類植物也含豐富賴氨酸。

賴氨酸是人體不能自行製造的必需氨基酸， 故身體必須由膳食中吸取。賴氨酸對於小孩的健康成長，尤其是大腦發育十分重要。