矿物质

来源包括乾果、糖蜜、马铃薯麵粉、米穀皮、海草、大豆麵粉、香料、向日葵籽和小麦穀皮。

钾对身体的许多功能都十分重要，包括控制细胞之间的养份传送和放松平滑肌(包括心肌肉)，释放胰岛素时磷酸化作用需要的酵素也需要钾。