中草药

十字花科二年生草本植物菘蓝的叶片

近年研究实验发现本品有抗菌、抗病毒、解热、抗炎等作用

大青叶是传统的清热解毒药，味苦、咸，药性大寒，能清热解毒、凉血消斑，归心、肺、胃经，常用于清心胃二经实火，又善解瘟疫时毒所致的热性外感。大青叶植物中的靛蓝色天然色素可提炼另一清热解毒中药青黛，功效类似。