中草药

桑科植物桑的根皮。桑白皮为桑除去栓皮的乾燥根皮，呈条片状切片，常弯曲或成筒状。外表面黄白色，残留有棕黄色外皮。内表面淡棕黄色，具细緃纹。分佈於全国各地，有栽培。也有野生。冬季采挖，洗净，趁新鲜刮去黄棕色栓皮。緃向分开，以木槌轻击。使皮部和木心分离，取白皮，曬乾。

本品有利尿作用，实验证明能增加尿量以及钠、钾、氯化物等排出量。对实验性糖尿病模型大鼠用桑白皮水醇提取物灌胃，结果显示糖尿病大鼠血糖明显下降，但对血脂无明显影响。桑白皮水提物或正丁醇提取物对大鼠灌胃或腹腔注射，均有利尿作用，尿量及钠、钾离子和氯化物排出量均有增加。因此，桑白皮对糖尿病合并肾脏疾病患者有很好的效果。

桑科植物桑是具有药用价值的植物，其中根皮即中药桑白皮，味甘而性寒，归属肺经，能泻肺平喘、利水消肿，主治肺热咳喘，亦用于浮肿等症，《本草纲目》中言：「肺中有水气及肺火有余者宜之。」