中草药

五加科植物西洋蔘的根，野生产於美国及加拿大，法国及本国产为培植品种。

西洋蔘是补气药，味甘、微苦，药性寒，归心、肺、肾经，能补气养阴，清热生津，常用於热病气阴两伤，烦倦、口渴等症状，常与生地黄、麦冬等同用。