营养素

赖氨酸可在具丰富蛋白质的食物中找到，包括肉、奶酪(尤其是巴马乾酪)、某些鱼(例如：鳕鱼和沙丁鱼)、坚果和蛋。豆类植物也含丰富赖氨酸。

赖氨酸是人体不能自行製造的必需氨基酸， 故身体必须由膳食中吸取。赖氨酸对於小孩的健康成长，尤其是大脑发育十分重要。