中草藥

桑科植物桑的根皮。桑白皮為桑除去栓皮的乾燥根皮，呈條片狀切片，常彎曲或成筒狀。外表面黃白色，殘留有棕黃色外皮。內表面淡棕黃色，具細緃紋。分佈於全國各地，有栽培。也有野生。冬季採挖，洗淨，趁新鮮刮去黃棕色栓皮。緃向分開，以木槌輕擊。使皮部和木心分離，取白皮，曬乾。

本品有利尿作用，實驗證明能增加尿量以及鈉、鉀、氯化物等排出量。對實驗性糖尿病模型大鼠用桑白皮水醇提取物灌胃，結果顯示糖尿病大鼠血糖明顯下降，但對血脂無明顯影響。桑白皮水提物或正丁醇提取物對大鼠灌胃或腹腔注射，均有利尿作用，尿量及鈉、鉀離子和氯化物排出量均有增加。因此，桑白皮對糖尿病合併腎臟疾病患者有很好的效果。

桑科植物桑是具有藥用價值的植物，其中根皮即中藥桑白皮，味甘而性寒，歸屬肺經，能瀉肺平喘、利水消腫，主治肺熱咳喘，亦用於浮腫等症，《本草綱目》中言：「肺中有水氣及肺火有餘者宜之。」