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蒟蒻
蒟蒻
(Konjac jelly)
Amorphophallus konjac
簡介
天南星科植物蒟蒻芋的地下塊莖
現代用法
蒟蒻富含纖維,其主要成分為葡萄甘露聚糖。便秘者服用蒟篛後,其含有的纖維吸水性強, 使其體積膨脹,從而增加每日糞便含水量而軟化大便。它能刺激腸蠕動,縮短排便時間,能在消化道內與膽固醇結合,阻礙脂肪和膽固醇的吸收,並能延緩消化,產生飽腹感,起著控制飲食作用。
傅統用法
蒟蒻是常見的食品,具化痰散結、行瘀消腫的功效。
*以上資料只供參考,並不代替醫囑或專業診斷,如有任何疑問,應諮詢醫生及接受專業治療。
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